Easter decorations

I år har jeg laget noen enkle påskedekorasjon , litt gjenbruk fra i fjor, og litt nytt. Vanligvis bruker vi ikke pynte så mye til påske, men litt pynt er jo koselig. Ellers så kan jeg jo tipse om at nå selges det jo mange fine servietter med påskemotiver. Og vil man lage litt billig påskepynt, så er servietter finfine småduker å legge på bord eller i reol.

Lysestake i enkel variant. Ungene fikk male noen egg. Så la jeg litt bomull i en dessertskål, satte et stearinlys i en vanlig lysestake, som jeg satte oppi skålen. Ikke så veldig avansert, men litt enkel pynt.

Et kake tårnfat, heter det det mon tro? uansett, så la jeg fjorårets påskeegg oppi. Litt i hver.

Dette påskeegget lagde jeg for mange år siden, og utrolig nok har det overlevd. Tror jeg blåste opp en ballong, som jeg dekket med gips, etterpå klippet jeg ballongen i to, og malte den. Jeg har ikke fylt egget med påskegodteri, rett og slett fordi jeg har små barn, og det kommer bare til å bli "ranet" med en gang. Men det er jo fint som pynt likevel.

Mini egg, blir fine på gardinstangen. Ungene har malt. Synes det er litt fint å kunne slippe dagslyset inn (når det er dag, her oppe i nord har vi nok mørke.).

Karsefrøene har spirte ganske bra. Vi bruker ikke spise dem, enda de er veldig sunne. Så hos oss blir de nok mest til dekorasjon. Tror kanskje ungene har smakt litt på karsene.

Litt påske og håndarbeid

Vi lagde litt påske marsipan, jeg og ungene. Det skulle egentlig bli gule påske egg, men det ble litt, "litt av hvert":) Det vi gjorde var å ta vanlig hvit marsipan, kjøpt på lokalbutikken, og så knadde vi inn gul konditorfarge. (masse søl, kjempegøy for ungene.) Etterpå formet vi små gule kuler, som vi kaller egg. (Jeg prøvde også lage to kyllinger, men syns de ligner mest på ..tja.. ørner..he he..)

I et anfall av kreativitet fikk jeg det for meg at jeg skulle reparere den gamle sparken til oldefar. Siden den manglet styre måtte jeg lage et nytt. Jeg tok derfor å saget til en gammel turstav jeg hadde liggende. Etterpå fant jeg fram rød og blå maling, og gav den en strøk maling. Siden den hadde stått så lenge måtte jeg kvesse meiene også. Så jeg måtte dra den med meg ned på sanden og slipe den litt. Synes det ble en sprek spark.

Da var ull lestene ferdig. Phu! det var litt av et mønster.

Nærbilde av mønstret.

Hvor mange rosin esker trenger du?

Jeg ryddet i ryggsekken etter turen, og så mange rosinesker "må" vi ha med på tur;-) Noen som kjenner seg igjen?

Jeg kan lage bål jeg også...

Jeg kan også lage bål og grille...Det tar bare litt tid å få til. He he:-)
Jeg og ungene hadde en kjempefin tur for et par dager siden. Bålkos, varm kakao og brødskiver. Ungene koste seg, og så satt dem i pulken på vei hjem. Det var faktisk første gang jeg hadde på meg truger. Og overraskende nok så har truger en veldig god effekt når man går tur i løs ny snø. 

Litt blomster

Jeg elsker orkideer, synes de er helt fantastiske!

Disse Orkideene blomstrer for annen gang.

Her er gresskar spirene. Tror det er bortimot 30 planter. I fjor hadde jeg 19 planter, og fikk 45 kg. gresskar.. Hvis alle disse vokser opp, da blir det nok gresskar...hehe

Bilder av boller, St. Patrick`s day boller

Her er bollene før steking, har penslet dem med egg.

Bollene etter steking..mmm.. nam:-)

St. Patrick`s day

Da her jeg og ungene bakt boller i anledning St. Patricks Day. Må bare innrømme at jeg fant oppskriften på nettet, og kopierte den.. (fy skam meg), men så har jeg gjort noen endringer da. (Jeg liker godt å eksperimentere med mat, med mer eller mindre hell..noen som kjenner seg igjen? hehe..)
Vanligvis så bruker ikke vi feire St. Patrick`s Day, men tenkte gjøre et lite unntak i år, så vi skal minifeire, med boller og "grønne klær", (St. P.  er den 17 mars hvert år). Vist nok skal man ha grønne eller orange/oransje klær, pynte med firkløver, finne en alv, for finner du en alv, så er han forpliktet til å fortelle deg hvor han har gjemt gullet sitt. Dessverre tror jeg det er litt lite alver rundt her, men jeg skal ta en ekstra titt rundt om for sikkerhets skyld;-) Åja.. det var vist en hake med den gullskatten, men må ikke ta øynene av alven for da stikker han av... Ja, lett skulle det ikke være..

Uansett her er oppskriften på St. Patrick`s Day Boller

(Jeg har ikke satt opp eksakte mål, men ca. mål. Fikk 30 boller av denne deigen. Smaker friskt av appelsin og med søte gode rosiner.)


ca. 1 dl. sukker
400g margarin
1 l melk
Varmes opp i en kasserolle, til smør og sukker er smeltet.

ca. 2 kg hvetemel
1 pk. tørrgjær,  Ca. 11 gram tørrgjær
1 ts. natron (kan man skippe)
1 ts. salt
skall av 2 raspede appelsiner
rosiner etter smak, kan også bruke korinter
Bland det tørre sammen i en bolle.

Tilsett så melkeblandingen, og elte deigen. Når deigen er ferdig eltet er det bare å begynne å kna, den skal ikke for heves.
Bak ut så mange og så store boller du vil ha, og pensle dem med et vispet egg.
Jeg bruker heve mine boller på vedovnen for hurtigere heving, Men regn med en hevetid på ca. 30 min.
Ps. en kan også pynte bollene med en firkløver eller kryss midt på, som ekstra lykketegn. 

Stekes på ca. 200 grader i 10-15 min. OBS! følg med på steketiden!

Ps. Skal legge ut bilder av ferdige boller i løpet av noen dager. 

Her er mer påskepynt2

Som småbarnsmor så erfarer man fort en ting som kalles "søl". Men jeg vil jo gjerne ha duk på bordet av og til. Så det jeg har gjort her er å klippe til en bit med gul -orange "nervøs fløyel", og noe grønn fløyel til blader. Og så har jeg lagt en blank plastduk over det hele. Da får jeg en duk det kan søles på, og som man kan tørke av og bruke neste dag.

Her ser du bladene, veldig enkelt, og de er ikke sydd på, bare lagt på i passe mønster. Da kan jeg forandre mønstret, eller velge annet mønster en annen gang. Jeg har også lagt skli sikkert unnerlag under den gule duken, slik at den ikke sklir av bordet.

Her har vi plantet spise karse i et egge glass. Glasset har jeg pyntet med litt hvit tusj. Jeg har hatt litt bomull nedi eggeglasset, og litt tørkepapir på toppen, og så har vi hatt førene oppå. ( jeg sier vi, fordi ungene hjalp til). Husk å vanne ofte, de tørker fort ut.

Påske

  Kom plutselig til å tenke på at snart er det påske, og da er det vel på tide å begynne med litt påskepynt laging. I fjor, eller var det året før, husker ikke helt, så skaffet jeg meg et eggsug (jadda, vet det høres veldig mistenkelig ut..) men ved å bruke et eggsug for å tømme egget for egg, så kan man bruke innmaten, og ikke bare kaste den slik som man gjorde før. Blir litt mer økonomisk. Så i år har jeg tømt 8 egg, (ungene syns det er kjempemorsomt å se på.) Tenker at vi begynne med egge maling i løpet av uka. 
Dessuten skal vi lage påske kyllinger av gult garn. Du har sikkert sett slike garndusker. Disse skal vi lime vinger, nebb og øyne på. Er en fin oppgave for ungene. De ble grønne og gule, men du kan bruke hvilken som helst farge, og garntykkelse. Ungene syns det var litt kjedelig å snurre garnet rundt pappskiven, men de fikk det til. Passer for unger fra 3-4 års alder, og da må nok mamma eller pappa hjelpe litt til.

ferdig garndusk

Du trener en pappskive med hull i midten, tenk på en ananas skive. Disse er ca. 5-7 cm i diameter. Desto større ring, jo mer garn må du bruke. Så bare du snurrer tråden på ringen, og når den er helt tett, klipper du opp ytterkanten, knyter en tråd rund alle trådene, "innerst" ved pappskiven. og drar ut pappskiven.og voila, så har du en dusk.

Se hva jeg fant....

Se hva jeg fant i garasjen...
-"mamma vi har lært oss å klatre på veden.."
:-)

Vinterbilder og rådyret.

Det er mye snø her om dagen. Dette bildet tok jeg for noen dager siden, og enda er det kommet sikkert 30 cm til med ny snø. Så i dag blir det snømåking....åja, som jeg gleder meg... men det blir jo fine bilder.

Dessverre har jeg ikke så godt mobilcamera, men med litt flaks så ser du ryggen til rådyret, som står og spiser middag.

Søndagsmiddag

Da var det på tide å planlegge søndagsmiddag, hum, tror det blir lapskaus idag. Det betyr at jeg må skjære fenalår kjøtt. (kan ikke si jeg har så kjempelyst, for det er tungt arbeid...) Men så blir det masse skrell av poteter, gulerøtter, kålrot, løk osv... som blir fin mat til rådyret "vårt". Vi har et lite damerådyr som tussler rundt husene. Tror det er all snøen som tvinger henne ned hit. Vi har vanligvis ikke så "store" dyr nede der vi bor. Vi har mest ekorn, og ymse fugler..

Best å skride til verket. Skal legge ut flere bilder så snart som mulig.

lapskausmiddag på mitt vis
(husk at du må velge mengde grønnsaker ut fra hvor mange porsjoner du skal ha. I dag skal vi lage mat til 7 personer.)
- Bruning(det du lager brunsaus av),vann eller kraft til å koke grønnsaker
- Gulerøtter ca. 10 stk.
- Kålrabi ca. 1-2 stk alt etter størrelsen på kålroten.
- Poteter ca. 10-15 stk.
- Løk 1 stk.
- Kjøtt av ønsket kvalitet, idag skal vi ha fenalår.
- Salt og pepper

Kok sammen alle ingrediensene i en stor kjele til grønnsakene og kjøttet er gjennomkokt, Desto mer du koker lapskausen desto mer mosete blir lapskausen.

Server så med flatbrød.

ps... hyggelig om folk legger igjen en liten hilsen eller kommentar på bloggen. Er alltid bra med tilbakemeldinger. :-)

Værmelding, fremdridftsmelding, og litt til...:-)

Nå har det snødd jevnt og trutt i flere dager, men nå ser det endelig ut til at sola vinner fram. Da skal i gå ut. Ut å måke snø, og lage gangveier rundt huset. Tipper ungene kommer til å renne på akebrett.

Vet ikke om jeg tar meg ungene på tur, får bli akebrett og ski tur da....eller truger..
Så håper jeg at de ringer og tilbyr meg jobb. Hadde vært meget bra. Foreløpig gleder ungene seg til å begynne i barnehage, men e tror at når dagen opprenner så får pipen en annen lyd.

Så er det på tide med påskepynt laging. i går lagde jeg påskeduk, og blåste ut egg. (har skaffet meg et egg sug.... jada, et det høres litt tvilsomt ut, men det fungerer supert, og man kan bruke "innmaten" av eggene etterpå. Det er jo veldig kjekt. Spørs om det ikke blir muffin kake i løpet av helgen. :-) Ellers så har jeg funnet frem maling og litt saker og ting som ungene kan holde på med. mangler egentlig bare øyne til å lime på påskekyllingene mine. Kommer ikke til å pynte så veldig mye til påske, men litt blir det nok. Får finne frem eggene til å henge ute. Det var stor suksess i fjor. Håper ikke rådyret spiser dem opp da. hehe...

Skal legge ut bilder i løpet av dagen eller helgen. Gidder ikke nå. vi var ikke ute i går, så nå må i ut!!!!!!!

Ut på tur nesten ikke sur...En hilsen til Lars Monsen, Bear Grylls og andre villmarksguruer...

Dette er en hilsen til Lars Monsen,Bear Grylls og andre frilufts/villmarksguruer. Jeg har min sterkeste til at noen av dere har vært på tur i den nordnorske "villmarken" med to små unger. To små unger som roper på bål grillede pølser, og ved som ikke vil brenne. Ikke en gang nød avispapiret gadd brenne. Vet dere hva man gjør i en slik situasjon?

Jepp. Man pakker ned pikk pakket og rusler hjem med to unger hylende på slep, og så koker man pølsene i en kjele på komfyren, og serverer pølsene på fat med ketchup og sennep. Dere aner ikke hvilken sjelefred dette gir! ;-)

Hilsen fra en litt sliten mamma...