Lykt til å ha utendørs

Måtte ta med noen bilder av denne lykten, vel å merke er det bestemor som har laget den. Den er veldig koselig. Mose og lyng sammlet i en gammel gryte, med en gammel lykt oppi.

Ut på tur på Lucia dagen!

Ungene koser seg med pølser og kakao.

Elva var frosset til, masse is.

C-v. inspiserer trærne på øya.

Skogens egen kunstverk. På avstand lignet det litt på et hjerte.

Her er pepperkakene

her er årets pepperkaker.

Da var pepperkakene i boks. Tror jeg og ungene holdt på i 4 timer før vi var ferdige med alt. Men det er jo gøy også da. og ikke minst så smaker det godt!

De ble litt skrukkete, og mange mangler en fot eller en arm,men det gjør ingenting. Ungene storkoste seg, og var veldig stolte over å ha bakt egne pepperkaker!

Pepperkake oppskrift

her kommer "min" pepperkakeoppskrift. Nå er da de fleste oppskriftene ganske like, min er kanskje litt forskjellig siden jeg liker godt å bruke krydder. Julen er fylt med gode kryddersmaker, og derfor bruker jeg litt ekstra i pepperkakene. Dette er en relativt stor deig...Så obs på det. Det er lurt å lese gjennom hele oppskriften før man begynner:-)

150 g. smør
75 g. brunt sukker
75 g. hvitt sukker
125 g. lys sirup
125 g. mørk sirup

Dette varmes forsiktig i en kjele. Det må ikke koke, eller svis..
Ta kjelen av platen.

2 ts. ingefær
1 ts nellik
1 ts kardemomme
1 ts kanel
1 ts pepper
1 ts natron 
ca. 500 g. hvetemel
 1 egg (dette tilsetter du mel blandingen til sist, obs. vesken du eller i melblandingen må ikke være over kroppstemperatur, da vil eggehviten stivne!)

Bland dette sammen i en bolle.

ca. 1,5 dl fløte (du også bruke hel melk.)

Bland fløten i sukkerblandingen, og tilsett sukker/fløteblandingen til meleblandingen.


Når du ar blandet sammen ingrediensene, slik at deigen ikke er for "flytende" og ikke for fast, setter du den i kjøleskapet over natten. Husk at deigen blir fastere over natten.


Steketiden vil variere fra ovn til ovn, og etter hvor tykke kakene er. Men ca. 180 grader, midt i ovnen i 8-10 min. Her må du nok prøve deg litt frem.

krepp papirblomster

var inne på bloggen til en som hadde laget noen alldeles nydelig krepp papirblomster, og selvsagt ble jeg så inspirert at jeg bare måtte prøve jeg også. Mine ble nok ikke så fine, men det var gøy å holde på med!

Hvis jeg får til å lage noen skikkelige fine så kan jeg ta dem med på sykehjemmet til bestemor, så kan det bli litt pynt der også er jo veldig allergivennlige.

Tror jeg må øve litt mer før jeg gir bort til sykehjemet, og det blir mye lim kliss.

Appelsintertelaging

Vi har brukt helgen til å lage appelsin terter, eller paier.

her er et lite bilde av gresskarpaiene når de var til steking. Vet at det ikke er standar pai former, men disse var de eneste som vi fant som hadde lokk til, og paien smaker jo det samme uansett form.

To små kokker som hjlper til på kjøkkenet. Veldig flinke var de!:-)

 Papptalerken fisker. Tok en papptallerken, og klippet ut en trekant, som ble stiftet på som halen/spol på fisken. Så fikk ungene lov til å dekorere med fargeblyanter og glitterlim. Fine og morsome dekorasjoner å henge opp.

Adventstid
Her kommer noen bilder av advendts koselig ting vi har gjort de siste dagene. :-)

Pynting med lys! Jeg elsker å pynte med lys, gir en koselig stemning i huset. Men vær obs på brannsikkerhet!

Dette er skal bli røde tulipaner. Skulle helst ha blomstret til jul, men er litt usikker på om de blir klare til da.

Ungene fikk pynte hver sin appelsin med nellikspiker. koselig gjøremål og så lukter det så godt også.

julelester/sokker. jeg har brukt mer enn et par dager på dem, men syns de ble litt fine til slutt.

Her hvor vi bor har vi en tradisjon som heter Juleanders. Det vil si at ungene går fra hus til hus om kvelden den 30/31 november. Da banker de på og ber om sukker og kaker, og så får de litt godis for hvert hus. Ungene må kle seg ut, helst slik at de ikke er gjenkjennelige, og helst må de vrenge stemmene sine og være litt skummle. Det var første gang for ungene mine i år, og de var helt stumme, og sa hverken sukker eller kaker.... hehe, men de fikk nå litt godiser, vi gikk til 4 hus i år, nok for så små barn.

Vi hadde fyr i utegrillen en ettermidag, og lagde fyrverkeri med einekvister på bålet. Koselig, og stor jubel fra ungene.

Julegaver

Da var julegavene til Canada sendt. Snålt det der, man planlegger hele året men når dagen kommer og man skal kjøpe noe så er man helt blank i hodet. Jeg prøver hvert år å legge vekt på at det skal være noe norskt over de gavene jeg sender.

Så nå har jeg en liste over ting jeg tenker kunne vært fine gaver

- brunost
- geitost
- gammelost
- selbuvotter
- varselstrekant med elger/alt med elger på...
- saltstraum inspirerte ting
- flåklypa
- Troll
- aquite (skrives det slik tro?)
-leverpostei
 - lakris (salt)
- Lefser
- fenalår
- tørrfisk
-krøkkebærsaft
- freia og nidar sjokolade
- Lofoten sjokolade
- Nordlysprodukter

Så man har litt å velge i. ting som ikke koster så ekstremt mye. For det koster ganske mye i frakt og toll å sende ting. Idag betalte jeg over 500kr for en liten pakke, og det er mye. Avgiftene er nesten mer enn verdien på innholdet i pakken.


Ostehøven og bindersen er faktisk ikke norske, helnorske oppfinnelser. vi deler dem i beste fall med svenskene......

Julen

Da har jeg, ungene og bestemor hengt opp lys utendørs. Julepyntelys.. I år formet vi dem som et hjerte. Ja, jeg vet det er litt tidlig, men hva så? det er mørkt og grått ute, og vi bor langt inne i skogen, kan vi ikke få lov til å jukse litt og få litt lys rundt oss i den mørkeste årstiden. 

Igår kjøpte jeg smør til å lage julekaker av. Det ser ut til at det hvertfall blir litt pepperkaker, boller og så får vi se. kanskje jeg lager litt julebrød med sukat og rosiner. Ellers kan det hende vi lager risboller, tro om det heter det? slike boller som lages av sjokolade og puffet ris... fryktelig mye søl men akk så gode:-)  Så skal det vel være en bløtkake til julaften, krokankake til nyttårsafeten og muuuligens en delfiakake til romjulen... men det er ikke sikker jeg gidder. Det er så mye mat i julen, så man lider ikke akkurat noen nød. 

Vi pleier å ha, lutefisk julaften, med mølje. Så har vi pinnekjøtt 1 juledag og til slutt steik(lammelår) 2 juledag.  I tilegg har vi laget kjøttrull av elgkjøtt og sauekjøtt. Så kommer vi nok til å ha røykelaks. Åja, holdt på å glemme hjemelaget fruktsalat. mmmm... nydelig. Dette er standar pakken hjemme hos oss. Og gjett hva... vi gjentar hele greia til nyttårsaften.

Ja, høres veldig fetende ut, men det er bare en gang i året vi spiser alt dette. Resten av året er det lite rent kjøtt for eksempel. Vi er en stor familie så det blir for dyrt med rent kjøtt ellers i året. 

Jeg gleder meg uansett til juleroen, julepynten, lukten av jul og julematen.  

En magisk skog. 

Et veltet tre blir fort til en magisk skog. Der alver og feer danser, der en velet gran fort kan bli til en skolebuss eller et hus.

Barkebåt

Noen som husker barkebåten? Dette er den litt moderne versjon av barkebåten. (denne har plastseil, vanligvis har de en bladbit eller papirseil.)

 For å lage barkebåt trenger du et lite stykke bark, eller en trebit. Ca. 15 cm.langt. Spiss gjerne biten litt slik at det blir baugen på båten. Så må du stikke et hull midt på barkestykket. (jeg måtte stikke hull tvers gjennom barkebiten for ellers tippet bare masten.) Til mast brukte jeg noen tynne pinner som jeg fant ute. Ca. 20 cm lange, og 3-5mm tykke. Når du har festet masten, kan du klippe til en bit med plast eller papir til seil.

Jeg lot ungene pynte seilet før jeg satte det på båten. Så lot jeg båten og seil tørke over natta.

Idag tidlig dro jeg og ungene til ei lita elv i nærheten og seilte med båtene. Var stor stas.

Saura kirke

Egentlig tenkte jeg at jeg skulle publisere denne tanken på Facebook, men jeg tørr ikke.. hehe.. Men jeg tenkte på Saura kirkelag som nettopp er opprettet. Kirka er jo iferd med å forfalle. (det er jo et faktum) og kirka er vel det eneste som holder denne bygda sammen, enda de færreste av oss går i kirken, så tror jeg vi ville savne den stort om den forsvant.
Ideen kom til meg etter at jeg hadde sett filmen kalenderpikene, det ville jo vært genialt om damene i saura kirkelag tok mot til seg og lagde en slik kalender? Å lage en kalender er ikke noen stor sak, men lage en nakenkalender, med lokale damer og herrer ville vært passe sprøtt og gøy. Må jo være en slik kalender der man ikke ser "alt", men nesten....

Jeg tror det ville skape mye blest om den lille kirka, og sansynligvis bringe litt mer penger i kassa...

Bare så det er nevnt, jeg tor ikke jeg selv hadde egnet meg som kalender pike, og jeg har i utgangspunktet ingen tanker om å se noen av mine lokalemedborgere naken,men denne tanken var kun for å skape litt liv, blest og latter..:-) men jeg tviler sterkt på at noen ville bite på denne ideen, alt for sjenerte og konservative hele gjengen.....

Litt høst magi..

Enkle lys kjøpt, trolig på Jula, men kjempekoselige.

Lenge leve Hapå!

Jeg husker godt da jeg var lita. Familien var på ferie i Fleinvær, det var lange late sommerdager, sol og havet som slo mot land. Det var ikke vann på øyen der vi bodde, så alt vann måtte bæres/fraktes fra en annen øy.  Kveldene hadde blodrød midtnattsol, måseskrik og bølgeskvulp. Men i all denne moderne nasjonalromantikken er det en annen ting som jeg husker veldig godt. Pålegget Hapå, ikke dette karamell klisset som "alle" digger nå til dags, men godt det mørke sjokolade Hapå`en.. hjembakt brød med litt svidd skorpe og mørk Hapå. Mmmm nydelig, og ikke minst en annen sort som det var vanilje eller muligens ananas smak på, tror det var ananas men er ikke sikker. Det var et utrolig godt og mildt pålegg, og jeg syns jeg husker at det var et slikt pålegg vi fikk når vi hadde dårlig matlyst.

Men hvor er den blitt av, hvor er den gode Hapå smaken blitt av? Var det en eller annen grunn til at de fjernet dette pålegget, at det var "farlig"? Jeg regner nok med at det var for dårlig salg på det, men likevel, solgte det så dårlig? Jeg synes godt man kunne byttet ut noe av alle disse sjokella, nutella, burellaene og hutellaene (eller hva de nå heter alle sammen) med for eksempel Hapå vanilje/ananas. De fleste smørbare påleggene idag er sjokoladebasert. Nå kan det hende at det var hvit sjokolade i Hapåen, men jeg tror ikke det. Det er/var ikke særlig mye sunnere enn dagens "Mutellaer"(les mutanter) men den var da i hvertfall en annen smak...

Kall meg gjerne gammeldags, men en ting er sikkert, jeg savner den gode gammle Hapåen.

Lenge leve Hapåen! (den gammle!)

 Lysene fra bygda.

 man kan jo lage sin egen private stjernehimmel!

Lys i mørket! Det er så fint å pynte med litt lys, selv om det er lenge til jul.

Tenk at en gammel låvebru kan være til så stor glede!
Such joy!

Ungene leker på en låvebru. tror de sprang flere dusin ganger over, og gled ned. De var så opptatt med å leke at  de enset ingenting..

Gratulerer til Obama!

Ja, det har vel liten betydning å si noe slikt på en liten blogg i Norge. Likevel tror jeg at Amrikanerne har valgt rett. Det blir en tøff jobb, og han må nok jobbe hardt for å få landet opp på fote igjen. Den økonomiske krisen i Usa er vist nok beinhard. Folk sliter. Håper han klarer sett et godt merke etter seg. presidenten som snudde den økonomiske krisen, og reddet USA, hum..en stor tittel å fylle. 

 Jeg har sett nødvendigheten av å strikke lester/ullsokker til husholdet. Så dette blir mitt 4 par lester på en måned (je, jeg vet, jeg strikker ikke så raskt, men så er det bare innimellom slagene at jeg har tid..) Men jeg fant en gammel oppskrift på genser til barn, og der var det stikket hjertemønster. Så jeg kopierte over mønstret, og vips så ble det til et fint leste legg mønster. litt mere morro enn bare vanlige striper frem og tilbake.. en rett, en vrang,en rett...hehe.. (gammel intern vits...)

 

 

Slik ser det ut her omkring for tiden.

Det er mye is,men heldigvis begynner den å bli slitt bort nå.

Bildet tatt fra Hammervika, nedfor Vardhågen. I horisonten ser vi Bodø.

i horisonten sees Sandnesfjellene.

bestemor og Luna på vei til fiskeplassen. 

A kiss for halloween?

Her er noen bilder av gresskarene med lys i. Tok bildene ute i snøen, men fine likevel. 

 På dette gresskaret står det happy halloween...

En ble dessverre mørk, det var litt vind ute, så det var litt vanskelig å holde lys i alle. Men jeg syns da det ble en fin effekt likevel. Selv om jeg ikke er kjempeflink til å lage saker og ting, så kan man ha det gøy med å lage litt saker og ting. kanskje blir man flinkere med årene..